SAÚDE.: Comer banana verde previne o câncer

Jornalista Rosa Rodrigues

A banana verde ou cozida apresenta alta taxa de amido. E quando ingerida forma no intestino grosso, uma fermentação à qual produz ácidos graxos que reduzem o PH do local e assim inibe as substâncias que causam câncer, diminui a taxa de colesterol no sangue, previne diarreia e prisão de ventre. A única recomendação é não aquece-la depois de cozida, para não perder todas as suas substâncias positivas.

ALIMENTAÇÃO.: Anvisa na mira dos ovos

Jornalista Rosa Rodrigues

A salmonela é uma bactéria muito comum na casca e no interior do ovo cru. Quando contaminados e ingeridos causa infecção alimentar.
Pensando nesses perigos à saúde humana, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) está de olho nas empresas que comercializam ovos para todo o País e determinou que a partir de agora todas as cartelas devem conter nos rótulos as advertências do alimento quanto à saúde e prazo de validade. As informações devem vir em letras de tamanho mínimo de 1 milímetro, para melhor compreensão e visualização. As empresas têm até 180 dias para à nova adaptação da ordem.

ALIMENTAÇÃO.: Comer cogumelos ajudam a fortalecer os músculos

Jornalista Rosa Rodrigues


Champignon, shitake e shimeji são tipos de cogumelos bem vindos da culinária oriental para o nosso País, ricos em fibras e vitaminas (B,C,D e E) e proteínas, que correspondem de 10% a 20% do peso desses alimentos. Ótimos para a cicatrização, fortalecimento dos ossos, indicados para a dieta alimentar por conter baixo teor de carboidratos, bom auxiliar no funcionamento do intestino e regulador do colesterol, explica a nutricionista Erika Suiter do Hospital Sírio-Libanês de São Paulo.

SAÚDE.: Pílulas de tomates

Jornalista Rosa Rodrigues


O licopeno, é uma substância presente no tomate e que combate o colesterol, e que em mais recente pesquisa cientistas britânicos acabam de criam a pílula rica para combater esse mau na parede das artérias.
O Ateronon, é um suplemento desenvolvido a partir do tomate, pela a empresa de biotecnologia Cambridge Theranostics, ligada à Universidade de Cambridge da Grã-Bretanha.
A pesquisa com Ateronon foi realizada com 150 pessoas com problemas cardiovasculares, em aproximadamente 8 semanas e os cientistas perceberam que o Ateronon é um antioxidante e por isso viram que a queima de gorduras no sangue foi de grande importância aos pacientes e comprovaram que a sua eficacia era maior que outras já utilizadas e portanto antes de novos testes o medicamento já foi liberado nas farmácias da Grã-Bretanha para complemento preventivo ao equivalente à 35 libras (R$ 112).